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夹心面的做法视频

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

料头味道十足的夹心面怎么做?

秘制夹心面的材料:白面,红高粱面,土豆,豆腐干,西红柿,蒜苔,葱,,蒜

秘制夹心面的做法:

一:红高粱面放入开水和成硬一点的面团,白面中放入凉水白面要比红面和的略软一点,共醒饧半小时怎么做好吃

二:坐锅倒油烧热放入大料放入葱碎炝锅,放入土豆丁煸炒至微黄,再放入白豆腐干丁翻炒均匀下入西红柿丁继续炒匀,加入酱油、盐调味加入开水没过食材略煮一会儿、放入蒜苔汤汁煮至粘稠把卤盛出备用

三:做调和:坐锅倒油温油时放入花椒,放入葱蒜炒香,烹入老陈醋加入适量生抽汤开后盛出备用

四:醒好的白面团擀成圆,边要擀薄一些包入压扁的红面团,包紧后轻轻擀薄切成柳叶状,抖散入锅煮一开即可盛出,食用前放入做好的卤和调和色香味俱佳

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夹心面
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