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迷你美味披萨怎么做好吃 迷你美味披萨最正宗的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

迷你美味披萨怎么做好吃 迷你美味披萨最正宗的做法

迷你美味披萨食材介绍

高筋面粉210克,低筋面粉90克,水195克,黄油20克,细砂糖15克,酵母1小勺,盐1小勺,奶粉12克,虾仁20只,培根2块,玉米粒适量,青椒适量,红椒适量,披萨酱适量,马苏里拉奶酪适量,

迷你美味披萨的做法步骤

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1、把制作披萨底的所有材料混合在一起

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2、揉成面团,揉至扩展阶段,能揉出一层薄膜

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3、揉好的面团盖上保鲜膜

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4、待面团发酵至2倍大

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5、然后排气

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6、再将面团分成6份,盖上保鲜膜室温下醒发15分钟

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7、等待面团发酵的时间,虾仁挑去虾肠用料酒和海鲜酱腌制十分钟。

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8、青椒,玉米、红椒切丝备用

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9、再将所有配料炒一下备用

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10、擀成面片用一个圆形工具抠下披萨底,我用的是慕斯磨具的哈。

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11、把披萨底放进油纸的烤盘里,面皮涂上一层批萨酱。

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12、撒上马苏里拉奶酪

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13、放上培根

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14、再放上虾仁和玉米粒,青椒和红椒 。

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15、最后,撒上一层马苏里拉奶酪就可以了。

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16、烤箱提前预热,上下火180,烘烤15分钟。

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