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绿豆糕最正宗的做法 家常绿豆糕的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

绿豆糕最正宗的做法 家常绿豆糕的做法

烤箱版的做法

绿豆食材介绍

熟绿豆粉200g,熟豆油70g,蜂蜜40g,糖粉20g,纯净水20g,

绿豆糕的做法步骤

1、蜂蜜、糖粉、纯净水和熟豆油放入盆中拌匀。

2、筛入熟绿豆粉。

3、用手抓成均匀的面团。

4、把面团分成35-50克之间大小的圆球都可以。

5、如果包馅,35克足够了,不包馅,不超过50克就行。

6、揉圆之后放在案板上,用月饼模具压出形状。

7、模具上面写的是10头或者50克,就是可以制作最大50克一个的月或者绿豆糕。

8、制作好以后可以直接食用,如果不马上吃可以密封冷藏保存。

9、成品展示。

小窍门

1、如果是生绿豆粉,要炒熟才能使用。

2、大豆油也是需要烧热,就是平时我们呛凉菜的那种热油,然后放凉使用。

※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】

标签:
家常菜小清新甜品绿豆糕
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