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抹茶蔓越莓汤圆怎么做好吃 家常抹茶蔓越莓汤圆的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

抹茶蔓越莓汤圆怎么做好吃 家常抹茶蔓越莓汤圆的做法

日本的抹茶粉,新西兰的奶粉,外加春节“尾货”蔓越莓干,今年的汤圆有“谱”了。

新西兰的奶粉冷水都可以冲开,奶味很足,与抹茶搭配其实已经很美味了。加上酸甜的蔓越莓干,口味更丰富,颜色也好看。特别是还能清仓不是。

抹茶蔓越莓汤圆食材介绍

江米面60克,抹茶粉30克,奶粉30克,黄油15克,盐1克,蔓越莓干适量,牛奶适量(或水),澄粉20克,

抹茶蔓越莓汤圆的做法步骤

1、从新西兰和日本带回的奶粉和抹茶粉,抹茶粉含糖,无需再放糖了

2、抹茶粉和奶粉混合

3、加入软化的黄油

4、加少许温水或牛奶拌匀

5、拌入澄粉,揉成团

6、蔓越莓干掰成小块,加入抹茶团

7、分成小圆球

8、江米面加冷水活面,面团硬挺些

9、分成小团

10、包入抹茶馅团

11、慢慢收拢

12、揉圆

13、开水入锅,汤圆漂起就差不多了

14、成品数量:中等大小的汤圆10个

15、茶香四溢,收官年味

16、吃完这碗汤圆,中国人一年中头等重要的农历新年,算是划上圆满的句号了。

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元宵节家常菜小吃江米面
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