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怎么做自制汤圆最好吃 自制汤圆怎么做好吃

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

怎么做自制汤圆最好吃 自制汤圆怎么做好吃

历来都有冬至吃汤圆的习俗,大街小巷都在卖。本人对汤圆偏爱有加,但嫌弃小贩卖的汤圆皮太厚,感觉吃的只是糯米丸子而已,所以我就自己动手学做汤圆了??

以前用冷水做米团,虽然煮好时外皮会比较光滑,但刚做时汤圆皮容易散开,不好包,所以难免皮也会较厚。因为也快过年了,想着过年做年粑时就用开水调芡,做出来的年粑怎么做造型都没问题。于是今天也试着用开水调,果然效果就出来了,皮薄,煮时易熟透。唯一的缺点就是外皮看着有些不平,但自已吃有什么关系呢?重点在馅心嘛

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元宵节小吃糯米粉
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